Технологии Blogger.

Новый Велферизм

Чем новый велферизм в правах животных отличается от исторического велферизма?

Если до последних пары десятилетий велферизм был сферой деятельности людей, считающих, что мы, homosapiens, имеем право на эксплуатацию животных, т.к. животные существуют на Земле для нужд человека, однако мы должны эксплуатировать и убивать животных без жестокости (так можно???), то в последние годы к агитации за гуманную эксплуатацию и убийство очень активно привлекаются веганы.  То есть люди, которые по идее
НЕ СЧИТАЮТ, ЧТО У НАС ЕСТЬ ПРАВО ИСПОЛЬЗОВАТЬ и УБИВАТЬ ЖИВОТНЫХ.

Как к ним нашли подход?
Как людей, считающих, что животные существуют для своих собственных жизней, а не для интересов человека или ради человека, заставили агитировать за продолжение эксплуатации и убийства ....... в усовершенствованной форме?

Именно так и заставили.  Им сказали, что мол: да, мы тоже против спешисизма и за искоренение эксплуатации и убийства, но, чтобы помочь животным дожить с меньшими страданиями до тех светлых дней, надо параллельно с освободительной борьбой вести борьбу за улучшение условий жизни и смерти. Таким образом, веганы, которые до тех пор занимались распространением литературы веганского плана, были переключены на сбор подписей и показ материалов крайней жестокости с встроенным подтекстом для агитируемых: НЕ ПРЕКРАЩАТЬ САМИМ УЧАСТВОВТЬ в эксплуатации и убийстве (т.е не переходить на веганство), А ПОМОГАТЬ УМЕНЬШАТЬ ЖЕСТОКОСТЬ в эксплуатации и убийстве.  Таким образом веганство,  до этого активно набиравшее момент, было переведено на тормозной режим.

Это в США и западных странах, а в странах бывшего СССР, нарастающее веганское движение так же попало под контроль интересов индустрии, но чуть позднее.  Конечно не все веганы стали агитаторами за "гуманную" эксплуатацию, но внушительное число желающих спасти животных невольно выполняют роль пособников продолжения эксплуатации вместо того, чтобы помогать положить ей конец через веганство.

Как индустрия додумалась привлечь веганов к работе,  помогающей держать животноводство на плову?  Видимо по давней схеме: "тот, кто нам мешает, - тот нам поможет". Так же как заставили Шурика в Кавказской Пленнице украсть Нину для товарища Саахова.

К тому же казалось бы: ну что тут плохого? Ну пусть веганы помогают улучшать условия параллельно веганской работе.  Дело в том, что "улучшение условий" забирает все время и не оставляет времени для веганской работы.  Этим веганам постоянно говорят: "надо сперва это сделать, а уж потом освобождать".   В то время как "достижения " в области улучшения условий ничтожны, и, что немаловажно: после принятия закона о каком-то "улучшении" условий он  должен вступать в силу только через 7, 10 или даже больше лет.  За это время десятки поколений животных будут продолжать проходить через муки ада, не испытав того ничтожного улучшения, а когда подойдет время закона, их далекие потомки скорее всего также не испытают того улучшения, так как индустрия за эти годы замнет этот закон какими-нибудь условиями или поправками, или закрутит эксплуатацию в такой форме, что закон уже будет не применим.

Иначе, как вы думаете, мы дошли до такого беспредела в истязании животных, когда в течении более двухсот лет постоянно принимались законы об улучшении их положения.   Если бы эти законы работали, то животные должны бы были быть свободны и в раю на Земле, а они все так же в аду, причем уже на индустриальной основе, так как спрос на животные продукты растет.

Для рекламы кругом выставляют фото или рисунки со счастливыми коровами,  а то, что каждое животное умирает насильственной смертью нигде официально не упоминается.

Кто же  посылает этих веганов-добровольцев помогать индустрии?
Те, кому они верят, кто выставляет себя перед ними "аболиционистами", но инструктирует: слово "веган" в агитации не упоминать, чтобы не отпугнуть возможных сторонников (доноров). Это мне лично уже давно сказала Алекс Бёри (конечно сама веганка), одна из кураторов доноров ПЕты. Я тогда была и активистом для Петы, и донором.  Крупные организации выделяют специальных людей по работе с донорами, а с Алекс мы жили неподалеку, и она, курируя меня, по-дружески объяснила мне эту стратегию.  Результат которой я проследила на другой своей давней знакомой, которая всегда считала себя "любительницей" животных, и  которую я в течении нескольких лет склоняла к веганству.   Лет 8 назад она, наконец, заявила мне, что решила стать веганкой (но на самом деле она быстро опять вернулась к потреблению животных продуктов в еде и одежде), а вот уже в прошлом году поделилась убеждением, что она окажет гораздо больше пользы животным, если будет "бороться с корпорациями" (через организации по правам животных), а не через свое веганство; мол ЛИЧНОЕ ВЕГАНСТВО - МАЛОЗНАЧИТЕЛЬНО ПО СРАВНЕНИЮ С АКТИВИЗМОМ ПРОТИВ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ КОРПОРАЦИЙ.  Это был наш последний разговор.... Люди делают то, что им говорят.  А если это исходит от авторитета и вдобавок совпадает с их удобством - результат железный.
Вот приблизительно то, чем отличается новый велферизм: он уводит людей от веганства при помощи веганов.

Read more...

Велферизм в приложении к правам животных это плохо? (О новом велферизме - следующий пост)

"Подпишите здесь, чтобы остановить жестокость
к с/х животным"  - Всего лишь подписать???!!!
Так легко остановить жестокость или совесть?
Что ВООБЩЕ такое велферизм?

Проще всего, не вдаваясь в философские детали и связи с другими терминами, обратиться к смыслу самого слова на английском "wellfare",  которое обозначает "благосостояние", "хорошее состояние".  

Велферизм в приложении к подневольным животным - довольно противоречивое понятие.  О каком благосостоянии можно говорить, когда животных производят на свет, чтобы поэксплуатировать их тело и затем убить?  

Но тем не менее движение за велфер родилось уже очень давно. Неравнодушные свидетели обращения с животными начали выступать за улучшение стандартов животноводства уже много столетий назад.  Так, в 1635 году, в Ирландии был принят первый закон в защиту овец, а в 1800 е годы в Великобритании было образовано первое общество защиты животных https://en.wikipedia.org/wiki/Timeline_of_animal_welfare_and_rights_in_Europe. , а затем этому последовали открытия аналогичных обществ в Германии и Швейцарии.  


Подумаем: что собой представляет животноводство? Ведь это - насилие.  Животных размножают чтобы, во-первых, использовать их живое тело в качестве аппарата для производства молока, шерсти, яиц, меда и т.д, и, во-вторых, чтобы убить и использовать их плоть и другие органы.   Ни одно живое существо ДОБРОВОЛЬНО НЕ СОГЛАСИЛОСЬ бы ни на первое - ни на второе.  Поэтому говорить о гуманизации стандартов животноводства, т.е. гуманизации процесса насилия, называя это борьбой за велфер/благосостояние, по меньшей мере кощунственно.

Возвращаясь к истории велферизма в приложении к животным, надо помнить, что в те далекие 1800-е годы, когда родилось движение за защиту животных от жестокости, последние содержались в гораздо менее кошмарных условиях чем в наше время, но законы, которыми люди пытались защитить животных от ТОГДАШНЕЙ жестокости,  не остановили процесс усиления жестокости.  Сейчас количество подневольных животных возросло во много-много раз, а методы их эксплуатации настолько ужесточились, что уже не поддаются описанию.  Возникает вопрос: как формальное ограничение жестокости при помощи законов может идти нога в ногу с практическим усилением жестокости, причем так же на законной основе? Есть ли смысл принимать велферные законы?

Тем не менее движение за принятие законов за гуманное обращение с с/х животными не умирает. Совсем недавно, в 2007 году, в Калифорнии был принят закон о Гуманных фермах. Сознавая, что животноводство основано на насилии, трудно понять как насилие можно осуществлять гуманно? Тем более, что предложенные "гуманные усовершенствования" были настолько минимальны в физическом плане и срок их вступления в силу определялся толькочерез 10 лет, что производителям животных продуктов по сути не надо было и ничего делать.  Однако их продукция МОМЕНТАЛЬНО приобрела имидж "гуманной", и этот факт дал новый толчок популярности животноводства.  Что в свою очередь выражается в увеличении и количества и размеров ферм, постройке новых боен, увеличении скорости их конвейеров, и, конечно, в отнятии еще больших участков земли у диких животных.

Поэтому судите сами: хорош ли велферизм в приложении к правам животных.  И кого он на самом деле защищает? 
О том, кто в наши дни помогает этому процессу, следующий пост:  НОВЫЕ ВЕЛФЕРИСТЫ.

Read more...

Что на ужин? - Лучше чем куриные кожицы.

Испеченая юба/фуджу/соевая кожица
Вот уже 22 года как я - веган.  Тем не менее, будучи до этого всю жизнь не веганом, я до сих пор могу узнавать вкусы, похожие на те, что доставляли мне удовольствие в детстве. Один из них - вкус куриной кожицы. Сейчас это звучит кощунственно, ведь к мысли об этом вкусе добавляется картина смертельного страха и мучений птицы, видящей, что её соплеменницам перерезают горло, и знающей, что ей осталось жить минуты или секунды. И зачем всё это? Ради наслаждения. Но стоит ли оно того? Для себя я ответила на этот вопрос давно - нет.  И жила с тех пор прекрасно. Нашлись другие вкусы, приносящие удовольствие и насыщение.

Однако совсем недавно я обнаружила, что юба* (или фуджу - шкурочка поверх соевого молока), испеченная в духовке, дает мне ощущение того же вкуса, что я так любила в детстве. Знание, что это соя, отвергает болезненные ассоциации с убийством.

Там, где я живу, юбу можно купить в магазине.  Но мне стало интересно: трудно ли её приготовить самому.  Оказалось на много проще, чем я предполагала.  Я думала, что это вроде пшеничного сейтана, где надо бесконечно месить и мыть тесто, пока оно не превратится в тягучую массу, которую надо затем раскатать в тоненькую пленку.  НЕТ! Никакого теста или раскатывания. Технология предельно проста и интересна! 
УРА!

Надо купить соевые бобы.  Замочить их, размельчить в блендере и выжать из них соевое молоко.  Затем вылить это молоко в кастрюлю и поставить на огонь.  Когда молоко начнет закипать уменьшить огонь и поддерживать состояние медленного кипения. Следить за образованием на поверхности кожицы, это будет явно видно, дать этой пленке немного созреть и  затем палочками (как для суши, например) аккуратно отсоединить её от краев кастрюли, снять с горячего соевого молока и положить на тарелку.  За ней образуется следующая, и еще, еще и еще, ….пока все молоко не кончится. Вот небольшое видео как я сняла первую кожицу https://www.youtube.com/watch?v=dFMXC9mlmWs
А ниже на фото уже более удачный вариант снятой фуджу.
Снятые шкурочки сразу же можно есть, в Японии это деликатес.



Я эти кусочки юбы слегка обмакиваю в соевый соус и уклдываю на пергаментную бумагу и затем в духовку.
соевые кожицы, обмакнутые в соевый соус перед
закладкой в духовку

Они очень быстро подрумяниваются, буквально через 4-5 минут, и их сразу можно перекладывать в тарелку.

Мы очень любим это яство с картофельным пюре на молоке из кешью, миндаля или сои. Мне проще сделать из кешью.  Его не надо отцеживать.  
Получается отличный воскресный ужин.

* Юба/Yuba.  Технология приготовления юбы когда-то была принесена в Японию из Китая.  Там, в японском горном монастыре начали широкое производство этого деликатеса

Read more...

Не надо мышеловок и ядов (продолжение)

Первую статью на эту тему можно найти по ссылке здесь.

Мы живем среди природы.  И проникновение насекомых или даже мелких животных в жилое помещение время от времени неизбежно.  Особенно это справедливо для мелких грызунов: мышей и крыс.
Я как-то начала делать свой собственный компост. И столкнулась с серьезной ситуацией. Крысы, живущие в округе, прогрызли дыры в пластиковом барабане, в котором собирались пищевые отходы, и довольно скоро их популяция возросла до того, что их можно было  постоянно слышать на чердаке и в отопительном блоке, а зайдя в гараж,  я невольно  вздрагивала от внезапного зрелища убегающей в угол крыски.

Как бороться с неудобством, связанным с этим нашествием?
вот такой вот был компостер, а позже
по углам крысы сделали дыры

Во-первых прежде всего надо  устранить приманку:  в данном случае - доступ к пищевым отходам.  Нам надо было либо полностью удалить компостный барабан - либо заменить его на металлический.  Пока удалили. Собираем пищевые отходы в баке, который забирает муниципальная мусорная служба.  Они идут на производство компоста в городском предприятии. Убрав источник питания, мы заставляем животных идти искать корм где-то еще.  И я не имею ввиду перебираться к соседям.  В идеальных условиях - искать еду в природе.  Они постепенно уйдут, но тот факт, что они однажды имели изобилие пищи в каком-то месте, будет их все же заставлять время от времени возвращаться и проверять. Они все время в поиске, это их жизнь, и кроме старых будут и новые посетители, проверяющие есть ли чем поживиться.  Надо чтобы ничего не привлекало их.  Держать все в чистоте, и отходы должны быть надежно закрытыми.

 В углу видна дырка, которую начали прогрызать либо
крысы либо мышки, но масло мяты перечной, оставлен-
ное на ночь возле потенцилаьного прохода остановило
“работы”.
Кроме крыс непрошенными постояльцами могут быть и мыши (хотя это была их -животных, земля, а мы пришли и заняли её. Поэтому, кто непрошенный - спорный вопрос).
В природе различают несколько видов мышей: от совсем крохотных, длиной в пару сантиметров во взрослом возрасте, до размера небольшой крысы.  Только у себя в саду я различала по крайней мере три разновидности, включая тех, крошечных.  Мыши, когда тихо, даже днем вылазят из своих подземных норок и ищут зерна травы.  А иной раз выйдя утром во двор, замечаешь: в дыре застряло целое яблоко, которое они пытались затащить в свои подземные коридоры.
Часть этих мышей конечно будет стараться проникнуть и в дом.  Они могут пролезть в совсем узкие отверстия, и зачастую невозможно законопатить всю постройку: обязательно либо под полом, либо на чердаке найдутся ходы для них.  Опять таки тут первое правило: убедиться что никакая еда не остается в открытом доступе.  У нас они лакомились фруктами, лежащими в блюде на прилавке. Теперь все убираю. Надо также убедиться, что на полу не остается никаких мелких крошек.

И во-вторых: очень помогает подключить дополнительные средства. То, что пугает или отталкивает их.  Я пробовала включать электронные репеллеры.  Они производят звуки частот, не воспринимаемых нашим ухом, но которые должны раздражать крыс и мышей.
Иногда возможно это помогает, но в нашем последнем случае электронный репеллер, включенный в розетку в гараже, сводил с ума одну из наших собак, а мы тем не менее, открыв гаражную дверь, обязательно видели убегающую крыску, которая до этого преспокойно там шуровала и не обращала внимания на электронный репеллер.

раньше мыши пролезали из под дома
через дырку вокруг водопроводных
труб под посудомойкой и затем наружу,
на кухню
Но вот ЗАПАХ МЯТЫ до сих пор действует безотказно. Когда я опять начала расставлять пропитанные маслом мяты перечной салфетки, мыши перестали заходить в дом через свой подпольный вход под посудомоечной машиной.

К тому же оказывается есть еще одно средство, которое их ОТПУГИВАЕТ!!!  Это алюминиевая ФОЛЬГА.

Они боятся на неё наступать.  Видимо она для них является совершенно неестественным предметом, и они не переходят через пространство, выстеленное фольгой. Я каждый вечер стелю полметра этого материала перед посудомоечной машиной, и утром убеждаюсь, что никто не бегал на четырех маленьких лапках по прилавкам кухни и не метил свой маршрут.

Чистота, отсутствие доступа к продуктам и отходам, запах мяты и фольга - как временные средства.  Вот, что ставит все на свои места.
Как ни жалко этих симпатичных существ, а они действительно очень милы, если рассмотреть их  без предвзятости, но все же лучше когда существование раздельное.  Они у себя в природе, а мы -  у себя в четырех стенах.

Read more...

About This Blog

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP